Smögenlax bevisar tekniken – redo för nästa steg i hållbar laxproduktion

Efter flera års förberedelser och utveckling i vår testanläggning kan vi nu visa att vår unika cirkulära teknik för landbaserad laxodling fungerar – både tekniskt, biologiskt och kommersiellt.

Resultaten visar att vår teknik ger frisk fisk, effektiv tillväxt och en premiumprodukt av högsta kvalitet.

Under oktober slaktades ett bestånd som vuxit upp helt i vår anläggning.
Den genomsnittliga vikten var 4,5 kilo, och rekordlaxen vägde hela 9,48 kilo.

Bra vattenkvalitet ger friska laxar – och en frisk lax äter bra och därmed växer bra.
Vår unika vattenreningsteknik, baserad på biologisk filtrering och recirkulation, ger en väldigt bra vattenkvalité, låg miljöpåverkan, stabil drift och låg produktionskostnad.

 

Forskningssamarbete och dokumenterad fiskhälsa

Vår testodling har följts vetenskapligt av Göteborgs universitet, under ledning av professor Kristina “Snuttan” Sundell.
Forskargruppen har dokumenterat att fisken mått mycket bra under hela tillväxtperioden.

“Det är otroligt glädjande att följa laxen från liten smolt till fullvuxen, och veta att fiskhälsan är god. Att vi dessutom reducerar utsläppen till havet mer än någon annan fiskodlingsteknik lyckats med tidigare hjälper också på den positiva känslan,” säger Jenny Lycken, marinbiolog på Smögenlax.

Premiumkvalitet bekräftad av kunder

Vi har låtit tilltänkta kunder prova vår lax – både internationella och svenska – och fler kommer att få prova de närmaste dagarna och veckorna.
Utlåtandena är idel goda, med kommentarer som:

“The quality of the end product was absolutely superb.”
“Fast fin köttkvalitet.”
“Perfekt smak, ingen jordsmak som jag upplevt i annan landodlad lax.”

 

“Lärdomarna från flera års testande är ovärderliga för oss när vi förbereder för fullskalig produktion. Testerna visar även att laxen har bra förutsättningar att växa och må bra. Rekordlaxen i denna slakt vägde hela 9,48 kg. Kommentarerna om smak och konsistens från våra tilltänkta kunder är strålande dessutom, vilket visar att vi kan producera den premiumlax som vi vill bli kända för,” säger Joel Oresten, CEO på Smögenlax.

Vill du veta mer om Smögenlax?
info@smogenlax.se

Följ vår resa:
www.smogenlax.se